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琉球黒糖

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黒糖・加工黒糖の表示について

平成24年4月1日から消費者庁より、
さとうきびを煮詰めて固めた製品を「黒糖」、
さとうきびから出来た粗糖・糖蜜に、
黒糖を加え加工した製品を「加工黒糖」となりました。
一括表示で確認が出来ますので、
お求めの製品を間違えないように気をつけてください。
 
黒糖の表示 
 
名称 黒糖(または黒砂糖)
原材料名 さとうきび
 
加工黒糖の表示 
 
名称 加工黒糖
原材料名 粗糖・黒糖・糖蜜
 
 
JALの機内サービス等で配られている
琉球黒糖株式会社の「琉球黒糖」・「ミント黒糖」、
大手ショッピングモールでランキング1位を
獲得をしている「チョコっとぅ。」や
芸能人のブログで話題にもなりました
「粉末状の黒糖生姜」は
加工黒糖に当てはまります。
 
近年は害虫の異常発生や、台風による被害もあり
さとうきびの収穫が減ってしまい
黒糖の供給も難しくなっております。
今までさとうきび100%の黒糖として販売していたけど、
黒糖不足により黒糖に粗糖を加えて加工黒糖として販売している
メーカーも増えてきているようです。
 
琉球黒糖株式会社では、
美味しく・安心・安全な加工黒糖商品を
年間通して供給出来るよう、
伝統製法を工夫・アレンジしております。
琉球黒糖株式会社としての歴史はまだまだですが、
現在、加工黒糖生産量は沖縄No.1となっております。
 
 
 
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投稿日:2012/08/16 10:54
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